Por el Dr. Carlos Lillo de la Quintana
Vamos a comenzar esta andadura de consejos sanitarios con un listado de alimentos y medicamentos que contienen o liberan altas cantidades de Histamina, tiramina, Feniletilamina, o Nitrito Sódico, productos que no son recomendables en la dieta de los que padecen alergia.
Alimentos que aumentan la Alergia
Debemos evitar o cuando menos moderar lo mas posible los siguientes productos:
Quesos fermentados, Hígado de cerdo, carne de cerdo, Latas, Tomates y espinacas frescas, caviar, Salmón, marisco, arenque en escabeche, Bebidas fermentadas, Clara de huevo Fresas, piña, Chocolate, Vinos tintos.
Asimismo son potencialmente alergizantes y con capacidad para provocar cefaleas las dietas ricas en glutamato sodico, como la comida china, no así la comida oriental que esta más elaborada.
FÁRMACOS LIBERADORES DE HISTAMINA:
Clotetraciclina, Apomorfina, Polimixina, Codeina, Propamidina, Morfina,
Estilbamidina, Nalorfina, Papaverina, Petidina, Sucinilcolina, Curare,
Anfetaminas, D-tubocuramina, Antazolina, Atropina, Tolasolina, Tiramina
Dextrano, Cianocobalamina, Hidralacina, Aspirina, Deferroxianina, Contrastes yodados.
Igualmente debemos evitar todos los AINES (antiinflamatorios no esteroideos) y en especial el Ibuprofeno por su capacidad de provocar ataques de asma
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Fuentes:
fotos: Wikipedia
Doctor Carlos Lillo 